Понимаю вашу боль. Я тоже долго мучился, пока не решил фильтровать проекты через популярные мониторинги. Советую обратить внимание на те майнкрафт сервера, где в описании указаны реальные технические характеристики (например, версия ядра или анти-лаг плагины). На нашем же рейтинге можно отсеять новоделы по дате добавления и посмотреть на график онлайна — если он резко скачет, скорее всего, накрутка. Стабильность часто дают старые проекты с постоянной аудиторией, даже если там нет десятков тысяч игроков.